فيديو : طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى
تقرير رويترز - وجبة المندي ، وجبة لحم يمنية تقليدية مطبوخة في فرن تحت الأرض، تجاوزت شعبيتها الحدود اليمنية إلى الدول العربية الأخرى، وتعتبر طبقًا رئيسيًا في العديد
طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى - تصوير رويترز
من البلدان في جميع أنحاء العالم.
وقال محمد الكابودي، زائر مطعم يقدم المندي: "المندي هو طبق قديم ومشهور في اليمن منذ العصر القديم، وهو طبق شهير لليمنيين. وهي من ضمن الوجبات التي بقيت (مشهورة) كالسلطة وغيرها. المندي طريقة تحضيره وطهيه لذيذة ولها طعم ومذاق. جئت اليوم مع أصدقائي لتناول مندي على الغداء".
الوجبة أصلها من منطقة حضرموت اليمنية، وهي تتكون من لحم الضأن المتبل بمزيج فريد من البهارات، ويتم طبخه في حفرة تحت الأرض، حيث يتم حرق الحطب وتحويله إلى فحم لتوليد الحرارة. .
ويُطهى اللحم جيدًا بالبخار ويُسخن لمدة تصل إلى ساعتين ليُقدم فوق الأرز.
يتم تقديم المندي تقليديا خلال المناسبات الخاصة في اليمن.
وقال فيصل عبد الحميد، أحد سكان صنعاء: "يتم تقديمه في الأعياد والأعراس وحفلات التخرج. عندما يكون لديك أي مناسبة، لا تفكر إلا في تقديم المندي".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
هزة أرضية تضرب جزيرة كريت في اليونان.. شعر بها سكان إسرائيل
-
غضب أوروبي اثر قيام جنود اسرائيليين بإطلاق النار قرب دبلوماسيين خلال زيارة إلى جنين
-
وزارة الصحة اللبنانية: شهيد بغارة اسرائيلية على بلدة عيترون - الجيش الاسرائيلي: قضينا على مسلح من حزب الله
-
أمريكا تقبل طائرة فاخرة من قطر لاستخدامها كطائرة رئاسية لترامب
-
وزارة الصحة اللبنانية: شهيد بغارة اسرائيلية جنوب لبنان - الجيش الاسرائيلي: قضينا على قائد في قوة الرضوان
-
تعاون تصنيعي بين ‘ايدج‘ و ‘إيه دي جي موبيليتي‘ في أبوظبي
-
بولندا: سفينة روسية أجرت ‘مناورات مشبوهة‘ قرب كابل كهرباء مع السويد
-
الامارات: نورة الكعبي تشارك في الاجتماع الخامس للتحالف الدولي لتنفيذ حل الدولتين بالمغرب
-
وزير الخارجية الإيطالي يستدعي السفير الإسرائيلي بشأن اطلاق النار على وفد دبلوماسي في جنين
-
ذياب بن محمد ينقل تعازي رئيس الامارات إلى سلطان عمان
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا