‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
مصادر لبنانية: شهيد بغارة اسرائيلية قرب بلدة رب ثلاثين جنوب لبنان
-
الأمانة العامة للجنة العليا للتشريعات في إمارة دبي تنظم ورشة تثقيفية
-
إيران تحذر أمريكا وإسرائيل من استهداف مواقعها النووية - تقرير: ويتكوف يتوجه الى روما لإجراء جولة مفاوضات مع إيران
-
ولي عهد عجمان يلتقي عضو المكتب السياسي للجنة المركزية للحزب الشيوعي الصيني يوان جيا جون
-
غضب في جنوب أفريقيا من ‘مزاعم ترامب‘ خلال اجتماع مع رامابوسا
-
الهيئة الوطنية لحقوق الإنسان في أبو ظبي تدشن ‘مختبر التشريعات‘ بمناقشة قانون الصحة النفسية
-
مقتل اثنين من موظفي السفارة الإسرائيلية في واشنطن بإطلاق نار قرب المتحف اليهودي
-
هزة أرضية تضرب جزيرة كريت في اليونان.. شعر بها سكان إسرائيل
-
غضب أوروبي اثر قيام جنود اسرائيليين بإطلاق النار قرب دبلوماسيين خلال زيارة إلى جنين
-
وزارة الصحة اللبنانية: شهيد بغارة اسرائيلية على بلدة عيترون - الجيش الاسرائيلي: قضينا على مسلح من حزب الله
إعلانات
إعلانات
التعقيبات