في سوق الناصرة القديم .. طرفندي حسن تصنع خبزا معجونا بالأصالة والعراقة
تخرج طرفندي حسن من المشهد في كل صباح الى مخبزها في الناصرة لتعد خبز الطابون ومختلف المخبوزات الأخرى كمناقيش الزعتر واللبنة والسبانخ بكل حب،
طرفندي حسن من ‘ مخبز المشهداوي ‘ في سوق الناصرة القديم تتحدث عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز
هذا ما تسمعه طرفندي حسن من المشهد، من العديد من زبائن المخبز الذي تديره في الناصرة مع أبناء عائلتها ، وتقول ان هذه الكلمات تسعدها بشكل لا يوصف .
مراسلة قناة هلا التقت بطرفندي حسن في المخبز " مخبز المشهداوي " في سوق الناصرة القديم واستمعت منها عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز الذي لم تمل منه رغم مرور زمن طويل ..
تقول طرفندي حسن في مستهل حديثها لمراسلة موقع بانيت وقناة هلا: "منذ البدايات الام هي من تقوم بالخبز في المنزل لذلك أحببت دائماً هذا الامر، وباشرت بالعمل فيه دون أي تخطيط برفقة اولادي وزوجي في متجر واحد. نعتمد على تقديم مختلف المخبوزات القديمة والاساسية مثل الزعتر العلك والخبيزة التي تشتهر خاصة في فصل الشتاء، بالإضافة الى السبانخ . أرى ان الناس سئمت من المأكولات المصنعة لذلك بدأت بالبحث عن هذه المأكولات حيث اننا نشهد اقبالاً كبيراً على شرائها. ولحسن الحظ ان الجيل الجديد يحبون هذه المأكولات ، وما يبهجني حقا هو رؤية الأولاد الصغار وهم متوجهون الى المدرسة يأتون لشراء سندويشات من المخبز. حتى ان احفادي كذلك اصبحوا يفضلون تناول المخبوزات التي اصنعها".
وتابعت طرفندي قائلة: "هناك أطفال كانوا يأتون لشراء المخبوزات والسندويشات من مخبزنا والان اصبحوا شباباً وحتى هذه اللحظة يأتون الى المخبز ويعبرون لي عن اشتياقهم للمناقيش التي كنت اعدها لهم، إضافة الى الفتيات الصغيرات التي اصبحن الان أمهات يأتين الي برفقة اولادهن ليتناولوا المخبوزات التي اعدها بكل حب".
تصوير موقع بانيت
من هنا وهناك
-
لجنة الحج والعمرة لـ بانيت : ‘لا حاجة للقلق بشأن التأشيرات لـ 116 حاجا والتي لم تصدر بعد‘
-
مشاركون بزيارة أنقاض صفورية المهجرة :‘الشرطة حاولت تفريقنا‘
-
العشرات يزورون أنقاض قرية الدامون المهجرة في الجليل : ‘لا بديل عن حق عودتنا‘
-
مع استمرار محاولات اخماد الحرائق في جبال القدس: إسرائيل تنتظر المساعدة الدولية ومنظمات بيئية تتهم الحكومة باهمال التحذيرات
-
استمرار اغلاق عدد من الشواطئ بسبب تواجد أسماك القرش فيها
-
مركز أمان: ‘للعام الثالث على التوالي أرقام قياسية في ضحايا العنف والجريمة في المجتمع العربي‘
-
إصابة شاب بجراح خطيرة بحادثة عنف في منطقة المركز
-
اسرائيل تحتفل بيوم استقلالها الـ 77 والفلسطينيون يحيون ذكرى النكبة بدون ‘مسيرة العودة‘ التقليدية
-
يوم العمال العالمي.. دراسة تكشف: تدهور ملحوظ في أوضاع النساء والرجال العرب
-
يوم العمال العالمي.. وائل عبادي : ‘اليوم أصبحت الوظيفة غير مضمونة فقد يُفصل العامل من عمله في أي وقت‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات