شاهدوا هذه التونسية المغرمة بتقطير الزهور بالطريقة التقليدية
رويترز - تنتظر التونسية داودة بن سالم موسم الربيع من كل عام بفارغ الصبر حتى تتفتح أزهارها وتبدأ في تقطيرها باستخدام تقنيات تقطير تقليدية متوارثة .
شاهد هذه التونسية المغرمة بتقطير الزهور بالطريقة التقليدية -تصوير رويترز
وقالت داودة بن سالم - صاحبة مشروع لتقطير ماء الزهور بالطريقة التقليدية: "طريقة التقطير على الحطب هي طريقة تقليدية ورثتها عن أجدادي، حافظت عليها لأن هذا النوع من التقطير به طعم ورائحة خاصة " .
داودة صاحبة ال 63 عاما تقضي أيامها في قطف الورود وأزهار البرتقال والياسمين وغيرها، ثم تضعها في إناء نحاسي مملوء بالماء وتشعل النار في الحطب من تحته وبعدما يبرد ماء الورد، تبدأ في تعبئته في زجاجات في حديقتها .
وأوضحت داودة بن سالم "نقوم بوضع في القدر النحاسي الورد او العطرشة ثم نضع عليها الماء، نقوم بوضع الغطاء عليها ونقفلها، عندما تغلي، يرتفع البخار الي الغطاء ثم يتنقل في الأنبوب الى ان يصل الى القارورة التي تجمع الماء الورد. هذا العمل هو شغف، فأنا شغوفة كثيرا به، أحب الشيء الأصيل."
ويعد ماء الورد عنصرا أساسيا في حياة التونسيين ويستخدمونه على نطاق واسع في الطهي وصناعة مستحضرات التجميل، كما يعدونه وسيلة بديلة لتخفيف بعض الآلام .
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
دبلوماسي إيراني يحذر أمريكا من التدخل المباشر في الصراع مع إسرائيل
-
دبلوماسيون: إيران أجرت محادثات مباشرة مع أمريكا في غمار الحرب مع إسرائيل
-
البيت الأبيض: ترامب سيتخذ قرارا بشأن توجيه ضربة لإيران خلال أسبوعين
-
روسيا تطالب إسرائيل بوقف ضرباتها للمنشآت النووية الإيرانية فورا
-
ترامب يرد على تقرير بشأن مصادقته على خطط ضرب إيران: ليس لديكم أية فكرة عن حقيقة أفكاري
-
في انتظار قرار ترمب النهائي.. استعدادات أميركية لشن هجوم محتمل على إيران ‘خلال أيام‘
-
ترامب يعقد اليوم اجتماعا ثالثا بشأن ايران في ‘غرفة العمليات‘
-
بوتين يؤكد لرئيس الامارات محمد زايد استعداد روسيا للعب دور الوسيط بين إسرائيل وإيران
-
أمير قطر يتسلم خطابا من الرئيس الإيراني بزشكيان
-
مصدر: وزراء أوروبيون يعقدون محادثات نووية مع إيران الجمعة في جنيف
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا