أهالي رفح يعتمدون في الطهي إلى حرق الحطب كبديل للغاز والكهرباء
(رويترز) _ ما زال سامي عودة يقدم خبزه المفضل الذي يشبه خبز المنازل إلى أهالي رفح في جنوب قطاع غزة، من فرن تملكه العائلة منذ أجيال يعتمد في الطهي على حرق الحطب.
أهالي رفح يعتمدون في الطهي إلى حرق الحطب كبديل للغاز والكهرباء - تصوير رويترز
وقال سامي عودة، صاحب المخبز: "إحنا من زمان من أيام أجدادي.. والدي كانوا شغالين ولديهم عمال بشكل كبير. كانت الناس فى زمانهم مبسوطة وبخير ووضعهم المعيشي ممتاز والناس كانت تأتي بطبيخها وملوخيتها وكانت الناس تحب الخبز وكل شيء".
ويعاني بعض العملاء بالفعل بسبب انقطاع التيار الكهربائي لفترات طويلة في القطاع أو لأنهم لا يستطيعون تحمل تكلفة أفران الغاز في المنازل، ويختارون بدلا من ذلك إرسال طعامهم وعجينهم لخبزه في فرن عودة.
من جانبها، قالت ميسرة أبو لولى، واحدة من العملاء: "أنا أذهب إلى فرن أبو حسيب لأن الكهرباء تقطع 12 ساعة وتأتي 6 ساعات وبالتالي عندما نقوم بالعجين وتقسيمه لا نمتلك الوقت الكافي لذلك بسبب مشكلة قطع الكهرباء وكذلك ارتفاع حرارة الجو والعجين يتلف لذلك أذهب به إلى فرن أبو حسيب".
إن الفحم والخشب متاحان بسهولة أكبر من المواقد الكهربائية أو المواقد التي تعمل بالغاز وإنهما أسهل في الاستخدام لطهي الخبز من البدائل الأكثر حداثة. يحتاج القطاع عادة إلى حوالي 500 ميجاوات من الطاقة يوميا في فصل الصيف، لكن القطاع لا يحصل سوى على 120 ميجاواط من إسرائيل، بينما توفر محطة توليد الكهرباء الوحيدة في القطاع 60 ميغاوات أخرى. وتعتمد المنازل والشركات في غزة على المولدات والألواح الشمسية لتعويض انقطاع التيار الكهربائي مما يزيد الضغط المالي على سكانها الذين يعانون من الفقر إلى حد كبير.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
نادي دبي للصحافة يختتم بنجاح الأسبوع الأول من النسخة الـ2 لبرنامج ‘البودكاست العربي‘
-
سوريا توقع اتفاقا مع ‘دي.بي ورلد‘ لتعزيز البنية التحتية للموانئ
-
البيت الأبيض: رسوم ترامب ‘ستُطبق‘ إذا لم يحصل على اتفاقات جيدة
-
ترامب : آمل في التوصل إلى اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة خلال أسبوع
-
شهود ومسعفون: مقتل 37 على الأقل في اشتباكات بمحافظة السويداء بسوريا
-
المبعوث الأمريكي ستيف ويتكوف: ‘متفائل‘ بشأن محادثات غزة
-
الجيش الاسرائيلي: اللواء 810 يواصل نشاطه لمنع عمليات التهريب على الحدود السورية اللبنانية
-
السدراني ووافية يتوجان بلقبي بطولة الإمارات للشطرنج
-
الاتحاد الأوروبي: لن نتخذ إجراءات للرد على الرسوم الأمريكية حتى أغسطس
-
شرطة دبي تسلم 3 من كبار المتورطين في جرائم دولية منظمة إلى السلطات البلجيكية
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا