من غرفة صغيرة بمنزلها الى مشروع كبير : تغريد مدني من دبورية تروي قصة نجاح صنعتها بأصابعها العشرة
06-08-2023 17:19:04
اخر تحديث: 07-08-2023 12:07:00
لا زالت تغريد المدني، والتي تدير مطعما للبيتسا والطعام الإيطالي في دبورية، لا زالت تذكر كيف بدأت عملها في هذا المجال من غرفة صغيرة في منزلها، مع فرن صغير، واليوم وبعد مرور سنوات
تغريد المدني من غرفة صغيرة في منزلها الى مطعم للبيتسا والطعام الإيطالي في دبورية
طويلة على تلك البداية، تستقبل الزبائن من دبورية ومن منطقة المثلث الشمالي والناصرة أيضا ... تغريد مدني تقول انها تخطت كل الصعاب، واليوم تنظر بعين الرضا الى ما وصلت اليه ....
مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، زار مطعم البيتسا الذي تديره تغريد مدني وعاد لنا بتقرير تفوح منه رائحة زكية محملة برسائل من الأمل والفخر بالقدرة على التحمل والتحدي .
"بدأت في مجال الحلويات "
وقالت تغريد المدني لقناة هلا : " فتحت المحل منذ 13 عاما ، مستقلة في مطعمي ولا اعمل أي عمل آخر " . وتابعت : " لم أفكر يوما في افتتاح محل بيتسا فقد بدأت في مجال الحلويات ، وبعدها اقترحوا علي فتح مطعم بيتسا فجربت الامر وبدأت بفرن صغير في البيت ، وعملت في صناعة البيتسا لفترة ، وبدأت أتعلم الطبخ وطورت المحل حيث أدخلت الطعام الإيطالي والسلطات ، وتطورت كثيرا في هذا المجال " .
"بدأت في مجال الحلويات "
وقالت تغريد المدني لقناة هلا : " فتحت المحل منذ 13 عاما ، مستقلة في مطعمي ولا اعمل أي عمل آخر " . وتابعت : " لم أفكر يوما في افتتاح محل بيتسا فقد بدأت في مجال الحلويات ، وبعدها اقترحوا علي فتح مطعم بيتسا فجربت الامر وبدأت بفرن صغير في البيت ، وعملت في صناعة البيتسا لفترة ، وبدأت أتعلم الطبخ وطورت المحل حيث أدخلت الطعام الإيطالي والسلطات ، وتطورت كثيرا في هذا المجال " .
"اغلاق محلي أدخلني في حالة نفسية صعبة "
وتابعت صاحبة مطعم البيتسا تغريد المدني : " بعد فترة تم اغلاق محلي ليس بارادتي ودخلت في نفسية صعبة ولكن بدعم من ابي وامي واخي وقفت مجددا وافتتحت المطعم ". وأضافت : " ما يميز البيتسا التي اصنعها هي المذاق الخاص وألاقي طلبا كبيرا على البيتسا حتى من بلدات بعيدة " .
"لا يتم النجاح بدون تعب"
وأنهت تغريد المدني قائلة لقناة هلا : " ليس من السهل إدارة مطعم بيتسا ولكنني احب عملي فقد تعبت لكي اصل الى هنا ، فانا أبدأ العمل الساعة الرابعة وأبقى هنا حتى الساعة الواحدة ليلا والحمدلله من يريد النجاح يجب ان يتعب فلا يتم النجاح بدون تعب " .
من هنا وهناك
-
بمؤتمر أدبي مميز ومشاركة واسعة: الاحتفال في الكليَّة الأكاديميَّة العربيّة للتَّربية- حيفا باختتام مسابقة ‘قصَّة الطفل‘
-
سموتريتش عن مقترح ترامب : ‘فكرة تهجير الغزيين عظيمة وسنعمل على تنفيذها بأسرع وقت‘ - حماس : ‘لن تمر ولن يقبل بها أي فلسطيني‘
-
عضو الكنيست السابق عباس زكور يتحدث عن دفعة التبادل الثانية
-
بمبادرة النائبة توما سليمان: اقامة مؤتمر ‘يموتون خوفًا - الأطفال العرب في ظل الجريمة‘ في الكنيست
-
مشاركات في بازار أسبوع المسن بسخنين: البازار يلقي اقبالا كبيرا ويساعدنا اقتصاديا
-
السلامة المجتمعية وملف الأمان على الطرق في بلدية رهط ينطلقان بسلسلة فعاليات توعوية لرياض الأطفال والبساتين
-
الجيش الإسرائيلي يحذر سكان جنوب لبنان من العودة - مصادر لبنانية: انتهت مهلة الـ 60 يوما ولم ينسحب الجيش الاسرائيلي
-
حالة الطقس : انخفاض طفيف على درجات الحرارة وفرصة مهيأة لهطول أمطار متفرقة
-
الشرطة: ‘اصابة شخص خلال تفريق مثيري الشغب في مخيم شعفاط‘
-
ماذا قدّمت حماس للمختطفات الأربع في الكيس؟
إعلانات
إعلانات
التعقيبات