فطائر السمميخة التراثية التي قلّ استعمالها - بقلم : احمد الصح
31-01-2024 18:14:58
اخر تحديث: 03-02-2024 07:43:00
فطائر السمميخة ، العوينة ، الفنجان ، التراثية التي قل استعمالها .
تصوير احمد الصح
السمميخة نبتة صغيرة الحجم تنبت بين اشجار الزيتون ، قليل من الناس يعرفونها وهي لذيذة الطعم سواء فطائر او سلطة .
تنظف السمميخة من الشوائب وتغسل بالماء وتفرم ناعما وتبهر ، ثم يعجن العجين ويعمل كرات ويرق بشكل دائري ، ثم توضع الحشوة ويخبز بفرن الحطب او الغاز وتوضع في الصينية مع زيت زيتون ويحمر وجه الفطائر وتؤكل ساخنة .
من هنا وهناك
-
ثور وزنه نصف طن يخرج عن السيطرة ويهاجم الجمهور بمهرجان في إسبانيا
-
فيديو يحبس الأنفاس: فتى ينزلق من لعبة بمدينة ملاهي ويتعلّق بقضيب حديدي
-
اعتقال مسافر عاد من كمبوديا بحوزته عشرات الاف اقراص المنشطات الجنسية بقيمة 450 ألف شيكل
-
المعلمة سهاد بنا من الناصرة: امتحانات تقييم طلاب المدارس هدفها رفع مستواهم
-
‘خاتم الصياد‘ .. لماذا يدمر خاتم البابا بعد وفاته؟
-
الشابة ميا خالد عنبوسي من باقة الغربية تصدر أول كتاب شعري يجمع بين الفن والعلم
-
هذه أغنى امرأة في العالم .. كيف تنفق أموالها؟
-
مهاجمة القرش للغواص: لماذا تتجمع أسماك القرش قرب شواطئ الخضيرة في هذا الموسم؟
-
‘ عودة ديك ‘ - قصة بقلم : ناجي ظاهر
-
بالفيديو : البحث عن غواص هاجمته سمكة قرش في أحد شواطئ الخضيرة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا