يزن ابو جمل : ‘العيد في مدينة القدس له نكهة تختلف عن أي مكان في العالم ‘
بالثقافات، والحب، والديانات، والأعراق، والتراث، ارتبط الطهي واعداد الحلويات في المجتمعات، وتباينت سماتها لكنها اجتمعت على تقدير إبداع أيدي الطهاة في مطابخها،
يزن ابو جمل يتحدث عن فنون الطهي واعداد الحلويات
وبالتزامن مع ازدهار صناعة الضيافة والسياحة يبرز دور الطهي في تعزيز هذه الصناعة والتأثير فيها إيجابا، وهو ما دفع مؤسسات تعليمية إلى الاهتمام بتأهيل محترفين في فنون الطهي واعداد الحلويات عدا عن ذلك مر رمضان وموائدنا لا تخلو من الحلويات وانواعها ، ويطل علينا العيد لنرى تشكيلات جديدة … كل هذا يتربع على ايدي مستكشفين في عالم الطبخ واعداد الحلويات واسرارها ،،
للحديث عن هدا الموضوع ياستضافت قناة هلا في ستوديو العيد يزن ابو جمل - طاهي محترف من القدس ويعمل اليوم في مطبخ احد الفنادق بالبلاد، وله باع طويل بهذا المجال ..
وقال يزن أبو جمل في حديثه لقناة هلا : " العيد له أجواؤه ونكهته ، بعد انتهاء شهر رمضان ، شهر العبادة والنور ، وله ذكريات طفولة وكل شيء جميل بعد تعب الصيام " .
وأضاف يزن أبو جمل : " العيد هذه الأيام يختلف كثيرا عن أيام زمان ، وذلك لأن المجتمع اليوم ليس كمجتمع زمان ، كمان أن شهر رمضان والعيد هذا العام حزينان كثيرا بسبب الأوضاع الراهنة في البلاد " .
من هنا وهناك
-
لقاء تنسيقي بين قسم الثقافة وقسم الطفولة المبكرة في أم الفحم لإعداد خطة تربوية ثقافية لرياض الأطفال
-
حالة الطقس : أجواء غائما جزئيا الى صافية تسود البلاد
-
اصابة 4 جنود أحدهم بحالة خطيرة اثر حادث سير في منطقة غلاف غزة
-
اعتقال مُشتبَه من بيت شان أصاب عنق شخص باستخدام سكّين ياباني بسبب جدال بينهما
-
المحامي شادي الصح وسامر عثامنة يتحدثان عن اخر المستجدات السياسية
-
تابعوا حلقة جديدة من برنامج ‘ هلا رياضة ‘
-
هلال حاج يحيى ومجد منصور يتحدثان عن مواضيع رياضية
-
الشرطة تقوم بحملة مرورية واسعة في رمات غان وغفعاتايم وبني براك
-
اتهام شاب من الضفة الغربية بسرقة مركبات من مركز البلاد
-
اعتقال مشتبه من القدس بالإعتداء بعنف على والدته المسنّة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا