اسراء عالم من كفرمندا :‘ اعداد الطعام ليس مصدر رزق فقط وانما علاقة حب ‘
رغم ان علاقتها بالمطبخ كانت سطحية جدا حتى أربعة أشهر قبل زفافها، الا أن اسراء عالم من كفرمندا، باتت اليوم تمتلك اسما لامعا في مجال بيع المأكولات والحلويات البيتية،
اسراء عالم من كفرمندا تتحدث عن مشروع المرأة الريادية
وهي التي تجد في اعداد الطعام وبيعه ليس مصدر رزق فقط، انما علاقة حب لا يمكن وصفها بالكلمات ...
قناة هلا زارت اسراء عالم والتقت بها في مطبخها وهي تداعب كرات المعمول المحشو بالتمر، وتطل بين الحين والآخر على طنجرة الكوسا المحشي، وسألتها كيف توفق بين عملها وبين متطلبات بيتها وعائلتها، وهي التي تقول انها رفضت الكثير من العروض لانها تتمسك بالعمل في مطبخ بيتها، مهما كانت العروض مغرية ...
اليكم التقرير الذي أعدته مراسلة قناة هلا بيداء أبو رحال اذ تشرح اسراء عالم عن مشروع المرأة الريادية الذي اخذ بيدها في هذا المجال واوصلها الى أماكن ترى انها لم تكن لتصلها لولا هذا المشروع ، وهو المشروع الذي تقوم عليه منظمة " بعاتسمي " الاجتماعية التي تعمل على دعم تشغيل الشرائح المجتمعية التي تواجه عقبات عديدة ...
" أغلب جلساتي كانت في المطبخ "
وقالت اسراء عالم في حديثها لقناة هلا :" بدأت مشروعي كأي فتاة تريد أن تعمل وتدخل دخلا إضافيا على البيت ، لكن بعد شهر قلت أنني أريد أن أطوّر من نفسي وبدأت بالبحث عن أكثر شيء أحبه ، وكان الجواب هو المطبخ فأنا أحب المطبخ كثيرا ، حتى أن أغلب جلساتي كانت في المطبخ " .
" قبل زفافي بأربعة أشهر كانت المرة الأولى لي التي أدخل فيها المطبخ "
وأضافت اسراء عالم :" قبل زفافي بأربعة أشهر كانت المرة الأولى لي التي أدخل فيها المطبخ في بيت أهلي ، وعندما بدأت أطبخ كان والدي يعجب كثيرا بطبخي وبمذاق الطعام ، وبعد أن تزوجت أصبح لدي مطبخي الخاص وصرت أطبخ كثيرا وأعزم جاراتي وصديقاتي الى أن اقترحن علي أن أبيع المعجنات ، لكنني لم اخذ الموضوع على محمل الجد وقلت سأجرب يومين وأترك الموضوع ، واليوم مرت 5 سنوات على عملي حيث أنني أطبخ كل شيء ، وأعمل في حفلات وفي ورشات الشيف الصغير وأنظم ورشات للصبايا " .
" مشروع المرأة الريادية أوصلني لأماكن لم أكن أتخيل أن أصل لها "
وأكدت اسراء عالم :" بدأت مشروعي وحدي ثم تبناني مشروع المرأة الريادية حيث أوصلني لأماكن لم أكن أتخيل أن أصل لها . وأريد أن أتوسع أكثر وأكثر ولكن من داخل بيتي حيث أتتني عروض كثيرة ولكني أفضل أن أطور اسمي من بيتي وليس من مكان اخر " .
من هنا وهناك
-
كمال دراوشة يتحدث عن توثيق وحفظ الممارسات الثقافية التقليدية
-
‘الوفاء والإصلاح‘ فرع النّقب: ‘تجريف طريق النّقْع الرّئيسي في النّقب جريمة مُدانة‘
-
د. أكرم حسون يلتقي سفير رومانيا في إسرائيل
-
حيفا: عشرات الطلاب الجامعيين يناقشون آليات المرافعة والتحديات الطلابية في سمينار مركز مساواة
-
‘فن تاستِك‘ – عرض موسيقي استثنائي يمزج بين الشرق والغرب في أجواء بيت جن الدافئة
-
أخصائية التغذية ميسون اغبارية تتحدث عن الحمية دون حرمان
-
د. عبد العزيز جمعة يتحدث عن واقع السمنة والسكري في المجتمع العربي
-
الجيش الاسرائيلي: احباط تهريب وسائل قتالية في منطقة قمة الحرمون
-
مكتب نتنياهو: إسرائيل تسلمت جثماني مختطفيْن في غزة عبر الصليب الأحمر
-
الجيش الاسرائيلي: اصابة جنديين بانفجار عبوة ناسفة في طوباس
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا