بلدان
فئات

21.05.2025

17:10
مصادر لبنانية: غارة اسرائيلية تستهدف دراجة نارية في بلدة المنصوري - الجيش الاسرائيلي: قضينا على قائد في حزب الله
17:00
تصريح مدع ضد شاب من كفر مندا بشبهة ‘إلقاء قنبلة شظايا باتجاه منزل‘
16:51
مصادر فلسطينية: ‘75 شهيدا في القصف الإسرائيلي على قطاع غزة منذ فجر اليوم‘
16:49
اتهام شاب من مخيم شعفاط ‘إعتدى على زوجته باستخدام حزام وعصا وقام بربط ابنتهما (عامين ) بكرسي‘
23:05
رويترز : الرئيس السوري وافق على إعادة متعلقات الجاسوس إيلي كوهين لإسرائيل
22:51
مصاب بحالة متوسطة اثر تعرضه لحادث عنف في جسر الزرقاء
21:43
الشرطة: ضبط أسلحة وذخيرة وسترة واقية في أبو سنان واعتقال مشتبه
21:08
رئيس بلدية الطيبة يؤكد ‘دعمه الكامل لقسم الرفاه بعد حادثتي اعتداء‘
21:08
استيعاب العشرات من الشبان البدو للعمل في الصناعة ضمن برنامج تأهيل مشترك لاتحاد ارباب الصناعة و ‘أجيك‘
21:02
مكتب نتنياهو: فريق التفاوض سيعود من الدوحة ‘لإجراء مشاورات‘
20:32
منسق الحكومة الإسرائيلية في المناطق الفلسطينية: إدخال 93 شاحنة محملة بالمساعدات الإنسانية إلى قطاع غزة
19:52
مصادر فلسطينية: 3 مصابين أحدهم بحالة حرجة برصاص مستوطنين في بيتللو قرب رام الله
19:27
العثور على سلاح داخل سيارة واعتقال مشتبه من تل السبع
19:23
بلال الترابين من شقيب السلام مفقود منذ نحو شهرين
18:58
وزير الخارجية الأمريكي: النظام السوري قد ينهار خلال أسابيع
18:42
حماس: تواجد الوفد الإسرائيلي في الدوحة ‘محاولة مكشوفة من نتنياهو لتضليل الرأي العام العالمي‘
18:19
مصادر فلسطينية: الجيش الاسرائيلي يهدم منزلا في بروقين غرب سلفيت
17:47
طفل (عام ونصف) بحالة متوسطة اثر سقوطه من ارتفاع بمنزل في رهط
17:31
بريطانيا تجمّد مفاوضات اتفاقية التجارة الحرة مع إسرائيل وتستدعي السفيرة الإسرائيلية في لندن
17:27
يوم حافل بالفعاليات حول مكافحة العنف لطلاب مدرستي السّلام والمنارة في جسر الزرقاء
17:10
مصادر لبنانية: غارة اسرائيلية تستهدف دراجة نارية في بلدة المنصوري - الجيش الاسرائيلي: قضينا على قائد في حزب الله
17:00
تصريح مدع ضد شاب من كفر مندا بشبهة ‘إلقاء قنبلة شظايا باتجاه منزل‘
16:51
مصادر فلسطينية: ‘75 شهيدا في القصف الإسرائيلي على قطاع غزة منذ فجر اليوم‘
16:49
اتهام شاب من مخيم شعفاط ‘إعتدى على زوجته باستخدام حزام وعصا وقام بربط ابنتهما (عامين ) بكرسي‘
23:05
رويترز : الرئيس السوري وافق على إعادة متعلقات الجاسوس إيلي كوهين لإسرائيل
22:51
مصاب بحالة متوسطة اثر تعرضه لحادث عنف في جسر الزرقاء
21:43
الشرطة: ضبط أسلحة وذخيرة وسترة واقية في أبو سنان واعتقال مشتبه
21:08
رئيس بلدية الطيبة يؤكد ‘دعمه الكامل لقسم الرفاه بعد حادثتي اعتداء‘
أسعار العملات
دينار اردني 4.97
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.71
فرنك سويسري 4.23
كيتر سويدي 0.36
يورو 3.96
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.34
كيتر دنماركي 0.53
دولار كندي 2.53
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.44
دولار امريكي 3.52
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2025-05-21
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.56
دينار أردني / شيكل 5.04
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 4
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.27
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.84
اخر تحديث 2025-05-20
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

مقال بقلم أحمد الصح : ‘ اللي رقعت ما عريت واللي خبزت ما جاعت‘

بقلم: أحمد الصح
26-11-2023 15:11:23 اخر تحديث: 27-11-2023 14:26:00

" الكعك الاصفر خبيز تراثي طعمه شهي ولذيذ يؤكل في الصباح مع اللبنة والشاي وفي كل اليوم



صور من أحمد الصح

الكعك الاصفر مخبوز تراثي قديم توارثته الاجيال منذ القدم والان يعمل في بعض المخابز وقلة قليلة من ربات البيوت وفي قديم الزمان في خمسينات القرن الماضي كان يوزع في المقابر صدقة عن ارواح الموتى في يوم محدد من السنة يسمى خميس الاموات وفي موسم قطاف الزيتون ومن الزيت  الجديد وفي مناسبات الاعياد  عند جميع الطوائف العربية في البلاد وكان يخبز بالماضي بالطوابين ومن ثم على افران ومواقد الحطب والغاز مكونات الكعك الاصفر الطحين والخميرة وزيت الزيتون الجديد والماء والملح وقليل جدا من  السكر ويضاف الزعفران الذي يمنحها اللون المميز والطعم الشهي .

وتعجن المواد جيدا ثم تقطع الى كرات صغيرة وكبيرة وترق باليد او بواسطة الشوبك على طابع خشبي حتى تأخذ شكلها المميز  وتخبز في الفرن ومن ثم تدهن بزيت الزيتون وتقدم ساخنة او باردة صحتين وعافية " .













panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك